Press i borstat rostfritt stål designad att förpressa kokta och
torrsaltade köttprodukter som till exempel skinka, oxbringa, oxrulader, picnicbog,
olika typer av bacon etc.
Produkterna förpressas till önskad kaliber och därefter sker en luftfri stoppning i tarm,
nät eller påse, alternativt press i runda, rektangulära eller fyrkantiga formar och påsar,
helt pneumatisk funktion.
Pneumatiska säkerhetskontroller för enkel användning; start av
press- och stoppningsprocessen sker genom att trycka på en knapp.
Formar och nättillbehör kan enkelt och snabbt bytas ut för hand, inga verktyg krävs.
Formarna finns i 9 storlekar, i kalibrar från 80 till 170 mm med en formlängd på 700 mm.
Tryckluftskontroller: minst 6 bars arbetstryck, ca 7 cykler/minut, 7-9 bitar/minut av stek i nät,
2-3 bitar/minut av skinka i tarm. 1 500 - 2 500 kg/timme beroende på produkt och kaliber.
|